“היום, 13 שנים לאחר אותה החלטה גורלית, אני יכולה לתאר את תהליך ההרזיה שלי כאחד המהלכים החשובים והמשמעותיים שעשיתי בחיי, תהליך שאם הייתי מוותרת עליו חיי לא היו נראים כפי שהם היום. בעזרת התהליך המופלא, התמיכה הבלתי מתפשרת של אפרת ובני ביתי, והתפריט הנוח שלא השאיר לי רגע של רעב או תחושת וויתור על הנאות החיים, השלתי 35 ק”ג ממשקלי, אבל יותר מכך, השלתי שנים של דימוי גוף שלילי, הרגשת חוסר מסוגלות, רצינות, ביטחון עצמי ועוד… דרך התהליך למדתי על עצמי, על הרצונות שלי, על מה חשוב לי, על החזקות שבי ועל הקשיים שלי, וכיצד לקחת את כל אלו כך שיובילו אותי לנצח בהרזיה בפרט ובכל דבר אחר בכלל. באמצעות תהליך ההרזיה שלי סביר להניח שהצלחתי למנוע בעיות בריאות בגיל מתקדם, ואם רגע אעשה חישוב, לא הייתי רוצה להיות 13 שנים מאוחר יותר עם עודף של 35 ק”ג ועוד נניח 1 ק”ג נוסף כל שנה…. 48 ק”ג (לפחות) עודפים בגיל 45.”

“עם התהליך בחלי ממן הבנתי שההשמנה שלי איננה אירוע חולף, ועליי לטפל בה בדרך אחרת, הבנתי שהבעיה היא לא במידות הבגדים שלי, אלא בדפוסי החשיבה שלי, בהרגלים שרכשתי במהלך השנים ובאמונות שלי לגבי עצמי ביחס למשקל שלי. הפעם הראשונה שהבנתי שאני עושה את הדבר הנכון היה כשהוצאתי מהבית 8 שקים גדולים של בגדים במידות גדולות, ברגע שנפרדתי מהם, נפרדתי מהדפוסים הישנים שלי, וכך השלתי 35 ק”ג. בעבודה קשה ניתן להגיע לכל הישג. לתחזק אורח חיים בריא קל יותר מלחיות בתסכול מתמיד. טעם השליטה טעים יותר מכל מאכל בעולם! “

“אני כאן כדי לשמוח בהצלחתך, אך יותר מכך על מנת לאתר אתך ועבורך את הרגעים הקשים, העייפות, הרגע שנמאס ורוצים להרים ידיים ולהיכנע, ולעזור לך לעבור את המשבר, הייתי שם ולכן אני יודעת כיצד לעשות זאת. אני כאן כדי לדייק אותך, ללוות ולהדריך אותך כיצד להגשים את חלומך תוך התחשבות בצרכים הפרטיים והמיוחדים לך. השמחה והסיפוק שלך הוא שמטעין אותי.”